Mreană cu cartofi şi ceapă
La două bucăţi de mreană normală curăţate şi tăiată felii (peste care se pune sare) se mai folosesc două cepe curăţate, 700 grame de cartofi, 300 gr de roşii, puţin oţet, piper, unt, ulei şi trei felii de lămâie.
Ceapa tăitaă cubuleţe se căleşte încet în unt, într-o cratiţă, apoi se pune feliile de peşte, desupra felii de roşii, puţină apă, sare şi piper, iar în jur cartofi prăjiţi. Desupra se pune ulei şi se pune capacul peste cratiţă. Se pune 30 de minute la cuptor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu